KARL SCHNELL (Германия)
Предназначен для изготовления эмульсий и суспензий малой и средней вязкости.
Тип машины процесс-автомат
Под заказ
Запрос

Процесс-автомат Karl Schnell KS B22

KS B22 применяется для изготовления:
  • Мясного хлеба, паштетов, терринов.
  • Рыбного фарша.
  • Кетчупа и майонеза.
  • Супов и соусов.
  • Рассолов.
  • Переработки старых и некондиционных продуктов (например, чёрствого хлеба).
  • Подготовки вспомогательного сырья, добавок и специй для производства вареных колбас, кормов для животных и плавленых сыров.

Процесс-автомат KS B22 в базовой комплектации выполняет следующие функции:
  • Перемешивание и предварительное измельчение.
  • Тонкое измельчение.
  • Рециркуляцию и выгрузку через эмульситатор.

Опционально машина оснащается:
  • Форсунками для нагрева до 90С прямым впрыском пара.
  • Двойной рубашка для нагрева и охлаждения.
  • Вакуумной системой.
  • Системой загрузки порошковых и жидких ингредиентов посредством вакуума.
  • Датчиком температуры.
  • Устройством дозирования воды.
  • Системой взвешивания.


Предварительное измельчение и перемешивание выполняется ножами предварительного измельчения, высокое качество операции обеспечивается благодаря расположению и типу ножей.

Тонкое измельчение производится при помощи эмульситатора, расположенного в нижней части бункера. Измельчающий механизм состоит из ножевой головки, вращающейся вместе с валом и неподвижной перфорированной решетки. Диаметр решетки 150мм. Степень измельчения в основном зависит от диаметра отверстий решетки. При помощи системы рециркуляции продукт можно многократно перекачивать через эмульситатор обратно в бункер для повышения степени измельчения и повышения температуры продукта. Через систему измельчения также производится выгрузка продукта.

ks-b22.jpg           Процесс-автомат Karl Schnell KS B22          Процесс-автомат Karl Schnell KS B22


Технические характеристики KS B22

Номин. Объем, Л 300 600 900 1400
Предвар. изм.  2 ножа 2 ножа 2 ножа 2 ножа
Мощность предвар. изм., кВт 11 11(13,5 / 17,5) 13,5 / 17,5 13,5 / 17,5(34)
Эмульситатор, мм
Режущий меъанизм KS с 1 измельчающей решеткой Ø 150
Мощность эмульситатора, кВт  11 11 11 11
Вес, кг 550 750 1000 1700-3000

*) В зависимости от исполнения машины. Все размеры в миллиметрах. Данные без гарантии. Возможны изменения.

Таблица размеров KS B22

-300 -600 -900 -1400
A(мм) 850 1200 1200 1200
B(мм) 1400 1400 2000 2000
C(мм) 1720 1820 2100 2650
D(мм) 2650 2850
3200 3750
E(мм) 1850 1970 2250 2800

Схема процесс-автомата Karl Schnell KS B22     Схема процесс-автомата Karl Schnell KS B22     Схема процесс-автомата Karl Schnell KS B22