Предназначен для предварительного измельчения, вакуумирования, перемешивания и тонкого измельчения в одной машине.
Тип машины процесс-автомат
Запрос

Процесс-автомат KARL SCHNELL FV150, FV175

Предварительное измельчение, вакуумирование, перемешивание и тонкое измельчение в одной машине.
Эта надежная технология из автоматов FD KS вступает в действие также при серии FV. Выкладываясь для производства маленьких партий машины серии FV дополняют таким образом разнообразный ассортимент KS. Соответственно области применения они могут оснащаться многочисленными особыми оборудованиями.
Машина FV150-30 разработана специально для лабораторного применения.
FV175-100/160/200/250 является таким образом дополнением к FD-автоматам для производства малых партий.

Преимущества технологии KS:
  • постоянный уровень качества конечного продукта
  • несколько рабочих операций объединены в одной машине
  • воспроизводимое качество продукции благодаря ЧПУ
  • высокая производительность

Особое оборудование:
  • двойной рубашкой
  • паровыми соплами
  • Вакуумная система с функцией CIP-мойки
  • дозировкой воды и др.
Технологический процесс:
  • загрузка бункера сырьем
  • предвар. измельчение, перемешивание и вакуумирование продукта в бункере в зависимости от продукта: нагрев или охлаждение через двойную рубашку или прямой впрыск пара через паровые сопла
  • вакуумированный продукт тонко измельчается и откачивается
  • в зависимости от степени измельчения применяются решетки измельчения с различными отверстиями и различные ножевые головки (2-, 3- или 6-лопастные)
  • для повышения степени измельчения продукт можно закачивать по кругу обратно в бункер при помощи системы циркуляции

Область применения:
Плавленый сыр, творожный сыр, сосисочный фарш, колбасный фарш, напр., для печеночной колбасы, паштетов, соусы, подливы, сурими и др.


Наименование FV150  FV175  FV175  FV175  FV175 
Тип 046 046    046    046    046   
Исполнение -30 -100 -160    -200    -250   
Номин. объем (общий объем), л 30 (42) 105 (130)    160 (195)    205 (250)    255 (300)   
 Режущий механизм KS с 1 измельч. решёткой, мм  Ø150  Ø175  Ø175  Ø175  Ø175
 Мощность, предварит. измельчение, кВт 2,9-9,6 3,3-18,5    4,4-24,9    4,4-24,9    4,4-24,9   
 Частота вращения предв.изм., мин¹ 600-2900 500-2950    500-2960    500-2960    500-2960   
 Мощность - тонкое измельчение, кВт 2,9-9,6 4,1-17    4,1-17    4,1-17    4,1-17   
 Частота вращения тонк.изм., мин¹ 600-2900 710-2880    710-2880    710-2880 710-2880
 Мощность - перемешивателя, кВт 0,37 1,1    1,1    1,1    1,1   
 Частота вращения перемеш., мин¹ 26    16    16    16    16   
 Вес (нетто), кг 850 1580    1700    1800    1850   
Стандартное исполнение 400 В / 50 Гц, другие исполнения по запросу.
*) Значение производительности является ориентировочным и зависит от типа и состояния измельчаемого продукта, а также от используемой решетки.
Более подробную информацию по отдельным типам машин мы предоставим по Вашему запросу.

Схема процесс-автоматов 150/30 и 175/160
Схема процесс-автоматов 175/100 и 175-200/250