KARL SCHNELL (Германия)
Предназначен для перемешивания и измельчения рубленого мяса.
Наличие мешалки да
Под заказ
Запрос

Волчок-мешалка KS Tип 751, 752

Волчок-мешалка KS является комбинацией мешалки и волчка. Он состоит из KS мешалки с встроенным блоком измельчения от волчка, расположенным перпендикулярно осям перемешивающих валов. Рабочие операции "смешивание" и "измельчение" объединяются в одной машине. В зависимости от процесса также можно разгружать мешалку через выходную заслонку. Волчок-мешалка KS представляет собой компактную и экономичную альтернативу покупке отдельных мешалки и волчка.

Дополнительное преимущество этой комбинированной машины заключается в устранении транспортировочных участков, т.е. дополнительной перетарки продукта. Благодаря этому получается высококачественный и однородный конечный продукт.

Оснащение волчка-мешалки KS: Волчок-мешалка KS имеет различные исполнения мешалки и поэтому совместим с широким спектром специального оборудования KS, например, вакуумное исполнение, CIP-мойка, система CO2, система ЧПУ и др.

Область применения: Основной областью применения является перемешивание и измельчение рубленого мяса - специально для производства гамбургеров и кебабов. Однако волчки-мешалки KS находят применение и при стандартизации мяса, изготовлении плавленых сыров и производстве сырокопченой колбасы.

Технические характеристики Волчок-мешалка KS 751 (600) Волчок-мешалка KS 751 (1000)
Режущий корпус, мм 200 200
Измельчительная решетка, мм 200 200
Режущий механизм KS режущий комплект с 1 или 2 решетками KS режущий комплект с 1 или 2 решетками
Номин. объем / общий объем мешалки, л 800 / 1 300 1 600 / 2 300
Мощность - двиг. смесит. валов, кВт 2x 4,4 / 5,5 2x 6,0 / 7,5
Мощность - шнек волчка, кВт 34 / 52 34 / 52
Высота входа, мм 2100 2300
Высота выхода, мм 700 740
Вес (нетто), кг 2500 3500