Автоматический универсальный инъектор RUEHLE IR 17

RUEHLE (Германия)
Предназначен для шприцевания мяса.
Тип инъектора низкого давления
Под заказ
Запрос

Автоматический универсальный инъектор RUEHLE IR 17

Отличительные особенности:

Раздельное управление иглами
Раздельное управление иглами

При соприкосновении иглы с поверхностью мяса включается подача рассола. При попадании иглы в кость подача рассола немедленно прекращается с тем, чтобы исключить закачива­ние избыточного количества рассола в одну точку. Когда игла проходит сквозь мясо, не встречая сопротивления кости, инъектирование продолжается до тех пор, пока игла не выйдет с нижней стороны мяса. Таким образом, обеспечивается равно­мерное распределение рассола по всей толще мясного продукта.


Прочный транспортер и сверхбольшой размер прохода
Исключительно большой размер прохода позволяет производить обработку даже целых тушек молочных поросят или индюшек в полностью автоматическом режиме. Высокую точность подачи обрабатываемого продукта обеспечивает транспортер с лентой из проволочной сетки, обладающей исключительной стабильностью, малым весом и обеспечивающей легкую очистку. Проволочная сетка с открытой структурой гарантирует возврат и стекание излишков рассола в систему, тем самым исключая его потерю.   
Прочный транспортер и сверхбольшой размер прохода
Прочный транспортер и сверхбольшой размер прохода
При соприкосновении иглы с поверхностью мяса включается подача рассола. При попадании иглы в кость подача рассола немедленно прекращается с тем, чтобы исключить закачивание избыточного количества рассола в одну точку. Когда игла проходит сквозь мясо, не встречая сопротивления кости, инъектирование продолжается до тех пор, пока игла не выйдет с нижней стороны мяса. Таким образом, обеспечивается равно¬мерное распределение рассола по всей толще мясного продукта.

Приспособления для удобства работы
Приспособления для удобства работы
Загрузочная рампа откидывается вверх, образуя загрузочный бункер, в который просто засыпается мясо. В горизонтальном положении рампа превращается в рабочий стол, на который может быть помещен ящик, из которого можно с удобством производить укладку мяса на ленту транспортера. Основные технологические узлы машины находятся на высоте стандартной тележки, а органы управления – на удобной для оператора рабочей высоте. 

Идеальное качество рассола благодаря струйному смесителю
Идеальное качество рассола благодаря струйному смесителю
Всего лишь за одну минуту интенсивная смешивающая струя производит перемешивание рассола для получения идеальной консистенции. Она обеспечивает равномерное распределение и идеальное растворение всех специй и ингредиентов в рассоле. Смешивающая струя меньшей интенсивности служит для сохранения результата перемешивания на протяжении всего посолочного процесса, тем самым поддерживая равномерное распределение всех ингредиентов в течение всего техпроцесса. Специи постоянно находятся во взвешенном состоянии, в результате чего гарантируется постоянный и равномерный посол мяса.

Центробежный насос, который умеет всё
Центробежный насос, который умеет всё
Насос погружного типа, используемый в данной машине, является настоящим «универсалом». Он обладает функциями самовсасывания и самоопорожнения и обеспечивает минимальную пульсацию давления и защиту от сухого хода. Используемая геометрия крыльчатки удаляет из рассола воздушные пузырьки, улучшая его качество. Насос обеспечивает присутствие полного давления в регулируемом диапазоне от 0,3 до 4,2 бар уже в момент самого первого прокола и гарантирует высокую точность дозирования рассола в диапазоне от 3 до 60 %.

Гигиена на высочайшем уровне
Гигиена на высочайшем уровне
Конструкция машины обеспечивает быструю очистку и характеризуется отсутствием труднодоступных мест. Гигиена обеспечивается даже в тех местах, которые не видны глазу. После окончания работы или завершения очистки обеспечивается абсолютно полное опорожнение машины. Очистка, осушка и приведение машины в парковочное положение, обеспечивающее экономию места, осуществляется за рекордное время.

Стандартная комплектация:
  • ПК-управление с сенсорной панелью
  • Регулируемая скорость работы
  • Раздельное управление иглами
  • Роторный насос ХХL из нержавеющей стали
  • Центробежный насос
  • Транспортер из нержавеющей стали с захватными ребрами
  • Сварная конструкция
  • Система загрузки
  • Откидная рабочая зона

Технические характеристики Автоматический универсальный инъектор Ruehle IR 17
Производительность, кг/ч 1500
Количество игл, шт 17
Количество рядов игл 2 ряда
Шаг подачи транспортера, мм/шаг 250
Высота прохода, мм 280
Рабочее давление, бар 0,5-4,2
Диапазон дозирования рассола, % 3,0-60,0
Электропитание, В 400
Мощность, кВт 6,1
Высота, мм 1850
Длина, мм 930
Ширина, мм 580
Вес (нетто), кг 250


В наличии на складе