Размораживающие камеры Mauting KMR

MAUTING (Чехия)
Предназначены для размораживания замороженных блоков мяса, рыбы и птицы перед их последующей переработкой.
Под заказ
Запрос

Размораживающие камеры MAUTING KMR

Предназначены для размораживания замороженых блоков мяса, рыбы и птицы перед их последующей обработкой.

Преимущества MAUTING KMR

  • Конструктивное решение этих камер аналогично конструктивному решению камер для дозревания.
  • Процесс размораживания происходит по программе, которая регулирует температуру, количество циркуляционного воздуха и его влажность.
  • Процесс размораживания происходит по программе так, чтобы сырьё не испортилось из-за разницы температуры на поверхности и в ядре сырья.
  • Процесс размораживания минимизирует микробиологическое заражение сырья.
  • Микропроцессорная система управления обеспечивает оптимальный ход температур в камере, в зависимости от температуры в ядре, скорости и направлении циркулирующего воздуха с использованием высокой влажности в камере.