Коптильная камера MAUTING UKM JUNIOR

MAUTING (Чехия)
Предназначена для производства копченых продуктов и для небольших цехов, больших кухней и ресторационных производств.
Под заказ
Запрос

Коптильные камеры MAUTING UKM JUNIOR

Камера MAUTING UKM Junior предназаначена для ремесленого производства копченых продуктов и для небольших цехов, больших кухней и ресторационных производств.Универсальная камера UKM Junior позволяет проводить термическую обработку копченых продуктов, т.е. прогревание, сушку, копчение, варку и печение до 160 °С.

Преимущества MAUTING UKM JUNIOR
  • Коптильные камеры UKM Junior предназначены для ремесленного производства копченостей в небольших производствах, больших кухнях и ресторационных производствах.
  • Благодаря своей универсальности позволяеют выполнять автоматическую термообработку коченостей и копчение всех видов продуктов. Это помагает максимально использовать эти камеры в производствах, которые производят широкий ассортимент продуктов.
  • Благодаря промышленому управлению технологического процесса доходит в камерах UKM Junior к минимальным общим потерям и потерям веса.
  • Позволяют управление процесса по методе Delta-T.
  • Температуру в ядре продукта измеряет накольный датчик.
  • Циркуляцию воздуха внутри камеры обеспечивает достаточно мощный вентилятор.
  • Коптильные камеры используют систему управления, которая позволяет выбрать собственную программу и полный контроль над технологическим просессом, и тем обеспечивает автоматический ход процесса.
  • Отличная конструкция камеры обеспечует безупречную изоляцию, жесткость, и длинный срок службы.
  • Камера изготовлена из нержавеющей хромо-никелевой стали.


Модель: Mauting UKM JUNIOR
Сеть напряжения питания, В 400/230V; 50
Мощность вентилятора, кВт 1.1
Потребляемая мощность, кВт 9
Общая потребляемая мощность, кВт 10.8
Максимальная температура, °C 160
Подвод воды, MPa 1.4“; 0,3 - 0.6
Коптильные щепы KL 2/16
Размеры, высота / ширина / глубина, мм 1 850 / 620 / 800 /td>
Отводящий трубопровод , мм 100