Коптильная камера MAUTING UKM JUNIOR

MAUTING (Чехия)
Предназначена для производства копченых продуктов. Для небольших цехов, больших кухонь и ресторационных производств.
Под заказ
Запрос

Коптильные камеры MAUTING UKM JUNIOR

Камера MAUTING UKM Junior предназначена для ремесленного производства копченых продуктов. Подходит для небольших цехов, больших кухонь и ресторационных производств. Универсальная камера UKM Junior позволяет проводить термическую обработку копченых продуктов, т.е. прогревание, сушку, копчение, варку и запекание до 160 °С.

Преимущества MAUTING UKM JUNIOR
  • Коптильные камеры UKM Junior предназначены для ремесленного производства копченостей в небольших производствах, больших кухнях и ресторационных производствах.
  • Благодаря своей универсальности позволяют выполнять автоматическую термообработку копченостей и копчение всех видов продуктов. Это помогает максимально использовать эти камеры в производствах, которые производят широкий ассортимент продуктов.
  • Благодаря промышленному управлению технологического процесса доходит в камерах UKM Junior к минимальным общим потерям и потерям веса.
  • Позволяют управлять процессом по методе Delta-T.
  • Температуру в ядре продукта измеряет накольный датчик.
  • Циркуляцию воздуха внутри камеры обеспечивает достаточно мощный вентилятор.
  • Коптильные камеры используют систему управления, которая позволяет выбрать собственную программу и полный контроль над технологическим процессом, и этим обеспечивает автоматический ход процесса.
  • Отличная конструкция камеры обеспечивает безупречную изоляцию, жесткость и длительный срок службы.
  • Камера изготовлена из нержавеющей хромо-никелевой стали.


Модель: Mauting UKM JUNIOR
Сеть напряжения питания, В 400/230V; 50
Мощность вентилятора, кВт 1.1
Потребляемая мощность, кВт 9
Общая потребляемая мощность, кВт 10.8
Максимальная температура, °C 160
Подвод воды, MPa 1.4“; 0,3 - 0.6
Коптильные щепы KL 2/16
Размеры, высота / ширина / глубина, мм 1 850 / 620 / 800
Отводящий трубопровод , мм 100