Astech Food Machinery S.L. (Испания)
Предназначена для нарезки большого разнообразия замороженных мясных продуктов на кости и без.
Тип машины Автоматическая пила
Запрос

Автоматическая пила SRA

Пила SRA - это компактное и надежное оборудование, обладающее высокой производительностью, повторяемостью толщины нарезки, а самое главное — максимальной безопасностью во время работы.

Предназначенные для резки продукты:
  • ПТИЦА (индейка, курица)
  • БАРАНИНА (ноги, ребра, грудинка, окорока)
  • СВИНИНА (задняя часть, окорок, филейная часть, ребра)
  • ГОВЯДИНА (филейная часть, карбонад, ребра)
  • РЫБА (тунец, тигровая акула, хек, минтай, лосось и т.д. )
  • СЫР (блоки прямоугольные или круглые)

Преимущества:
  • КАЧЕСТВО РЕЗКИ. Постоянная скорость полотна, обеспечивающая высокое качество резки.
  • ВЫСОКАЯ ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ. Всего один оператор может управлять одновременно двумя пилами.
  • УНИВЕРСАЛЬНОСТЬ. Встроенная программа предлагает широкий выбор настроек. Помимо этого, смена захватов позволяет осуществлять нарезку разнообразных продуктов.
  • БЕЗОПАСНОСТЬ. Пила по периметру оснащена защитным ограждением. Область загрузки оснащена фотоэлектрическим барьером безопасности, который останавливает рабочий процесс при его пересечении.
  • ГИГИЕНИЧНОСТЬ. Вся пила, а также ее крепежные элементы и защитное ограждение выполнены из нержавеющей стали и пластика, предназначенного для пищевой промышленности.
  • ПРОЧНОСТЬ. Опорная часть станка выполнена из трубы и пластин повышенной толщины.
  • ТОЧНОСТЬ. Процесса нарезки осуществляется при помощи сервоприводов, а управление ведется в автоматическом режиме.

Пример оптимизации нарезки в зависимости от размера сечения продукта:
1.jpg

Примеры нарезки:

Котлета на косточке:
2.jpg

Безкостное мясо:
3.jpg
4.jpg

Кости:
5.jpg

Лосось:
6.jpg 7.jpg

Кальмар в блоках:
Для нарезки на кубики необходимо пропустить продукт через машину 2-3 раза в зависимости от желаемых размеров продукта
8.jpg 9.jpg

Минтай в блоках:
10.jpg 12.jpg

Хек:
13.jpg 14.jpg